Restaurante La Cascada
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menu de Verano
20.00H - 22.00H
Bar abierto 18.30H
Entrantes
Primeros platos para picar o compartir...
Ración de sardinas
en la barbacoa 8.50 €
Pate de Higado de Pollo
con salsa de frutas del bosque 6.50 €
Gambones Pil Pil
Gambas al ajillo con chili 10.25 €
Melon Sapo
con Jamon pata negra 8.50 €
Ensalada de queso de cabra caliente
con hojas mixtas, tomates secados al sol y aderezo balsámico 9,35 €
Ensalada Singapur
con gambas, mango, hojas mixtas y anacardos y un aliño de salsa de soja y jengibre 9.35 €
Ensalada de Tomate
Con cebolla morada, aceite de oliva de Ronda y vinagre de Jerez 8.50 €
Pan con Ajo y Queso
Pan con mantequilla de ajo y queso fundido 3.50 €
Camembert Asado
servido con mermelada de tomate y pan tostada 8.50 €
Segundos
Elige entre....
Lagarto Iberica
con ensalada de pimiento asado y jamón Pata Negra 16,50 €
Salmón fresco y calabacín Teryaki
Filete de salmón fresco y teryaki de calabacín servido en cous cous picante 14.50 €
Filete de Lubina fresca
y gambones al vapor con verduras 16.75 €
Entrecote de Ternera
cocinado a su gusto servido con salsa chimichurri 24.50 €
Parrillada Oriental
con pollo tandoori, hamburguesa tailandes, cerdo marinado y pincho de cerdo satè 13.50 €
Butifarra
de Valencia
Chuletas de Cordero
Cocinado en la barbacoa servido con verduras mixtas a la parrilla 14,50 €
Chuleton de Buey
servido con sal negra, mostaza, mojo picon y chimichurri 4.50 €/100g
Hamburguesa de Ternera
Con brie, tocino, tomate y chutney de chile servido en un bollo de cristal 9,50 €
Menús de muestra
Cocinar es algo que me apasiona. En el restaurante La Cascada utilizamos productos locales, la calidad de estos productos se transforma en una comida deliciosa. Hemos querido que el restaurante se desmarcara del hotel y por ello tambien servimos a los no huéspedes.
Mi filosofia es sencilla: Es imporante buscar los mejores sabores cocinando con los mejores productos frescos. Eso significa no tener miedo a dejarse llevar por la cocina inpiradora y experimentar con nuevos ingredientes originales.
