Restaurante La Cascada
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MENU DU SOIR
19.30 H - 21.30 H
Bar ouvert a 18.30H
Entrés
choisissez entre
Boeuf Kofta
servi avec une sauce au concombre, à la menthe et au yaourt 8.75€
Salade de burrata
Salade de burrata aux tomates séchées et mélange de feuilles au pesto de basilic 12.50 €
Bruschetta à la pâte aigre
avec tapenade d'olives noires et sardines marinées € 8.50
Tarte maison
Tarte brisée, fourrée aux champignons, poireaux et huile de truffe, servie avec une garniture à la grenade et à l’orange 9.80 €
Plats principaux
Choisissez entre...
Saumon frais
cuit aux épices marocaines, cous cous & raïta 17.50 €
Joues de porc braisées
cuit au vin blanc avec poivrons et tomates 16.50 €
Crevettes royales thaïlandaises et curry de légumes
au lait de coco & citronnelle servi avec riz Jazmin 16.75 €
Côtes de porc tendres
with BBQ sauce 16.00 €
Exemple de menus
Je suis ici pour montrer ma passion pour la cuisine et mon engagement à apporter de nouvelles idées passionnantes à notre menu. J'ai récemment rejoint l'équipe de La Cascada en tant que chef cuisinier et je suis très enthousiaste à l'idée de créer de nouveaux plats et d'inclure les créations les plus populaires de mon ancien restaurant, Africa Gastrobar à Puerto de la cruz, Tenerife. Mon parcours m'a conduit à travers diverses cuisines, techniques et ingrédients, qui ont tous contribué à ma vision unique de la nourriture.Mon objectif à La Cascada est d'utiliser des ingrédients locaux de haute qualité et de les transformer en plats délicieux.Ma philosophie est simple : Il est important de rechercher les meilleures saveurs possibles lors de la préparation des aliments et d'utiliser les produits les plus frais. Cela signifie ne pas avoir peur d'expérimenter divers ingrédients pour créer une cuisine inspirée et originale.
