Restaurante La Cascada
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MENU DU SOIR
19.30 H - 21.30 H
Bar ouvert a 18.30H
Entrés
choisissez entre
Camembert cuit au four
Camembert entier cuit au four servi avec pains au sésame grillés et chutney tomate/piment 9.50€
Boeuf Kofta
servi avec une sauce au concombre, à la menthe et au yaourt 8.75€
Falafel maison
Falafel maison de pois chiches à la coriandre et au persil servi avec yaourt à la menthe raïta 8.50€
Salade de Singapour
Crevettes, mangue, feuilles mélangées et noix de cajou avec une vinaigrette au gingembre, soja et piment 13.50 €
Bruschetta à la pâte aigre
avec tapenade d'olives noires et sardines marinées € 8.50
Tarte maison
Tarte brisée, fourrée aux champignons, poireaux et huile de truffe, servie avec une garniture à la grenade et à l’orange 9.80 €
Plats principaux
Choisissez entre...
Dorade Fraîche & Palourdes En Papillote
NOUVEAU! Filet de daurade fraîche aux palourdes & légumes en papillote aux pommes grenailles 18.50 €
Médaillons de filet de porc
Médaillons de filet de porc au fromage Manchego, jambon espagnol et sauce tomate 16.50€
Crevettes royales thaïlandaises et curry de légumes
au lait de coco & citronnelle servi avec riz Jazmin 16.75 €
Poulet à la marocaine
Blanc de poulet à la marocaine servi sur couscous 15.75 €
Burger de bœuf écrasé au fromage cheddar
Burger 100% bœuf écrasé juteux garni de cheddar fondu et de cornichons acidulés, servi dans un pain brioché avec frites maison 15.00 €
Rib Eye Steak
Entrecôte irlandaise de premier choix avec chimichurri, gratin de pommes dauphinois et légumes rôtis 25.00 €
Exemple de menus
Je suis ici pour montrer ma passion pour la cuisine et mon engagement à apporter de nouvelles idées passionnantes à notre menu. J'ai récemment rejoint l'équipe de La Cascada en tant que chef cuisinier et je suis très enthousiaste à l'idée de créer de nouveaux plats et d'inclure les créations les plus populaires de mon ancien restaurant, Africa Gastrobar à Puerto de la cruz, Tenerife. Mon parcours m'a conduit à travers diverses cuisines, techniques et ingrédients, qui ont tous contribué à ma vision unique de la nourriture.Mon objectif à La Cascada est d'utiliser des ingrédients locaux de haute qualité et de les transformer en plats délicieux.Ma philosophie est simple : Il est important de rechercher les meilleures saveurs possibles lors de la préparation des aliments et d'utiliser les produits les plus frais. Cela signifie ne pas avoir peur d'expérimenter divers ingrédients pour créer une cuisine inspirée et originale.
